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    淮北化糖夹层锅燃气搅拌 夹层锅批发厂家

    放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-16  浏览次数:849
    核心提示:淮北化糖夹层锅厂家夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源。我厂生产的优质夹层锅(
    淮北化糖夹层锅厂家   夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源。我厂生产的优质夹层锅(厂家咨询:1566-2601-578)以304、316不锈钢作为材质。夹层锅按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。夹层锅按照使用的不同分为蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅等。夹层锅规格有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

                                      

    电加热夹层锅的工作原理是:电加热夹层锅以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力,所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间?#31958;?#28201;?#28909;?#26131;控制等特点。


    蒸汽夹层锅的工作原理:蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式,中间的夹?#36164;?#22312;通入蒸汽加热后,就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,工作时,打开进汽球阀开始通气加热,待物料加热完成时,关闭进汽球阀。

                                      
          

          
                                      

    其系列产品有:凉粉夹层锅,可倾搅拌夹层锅,保温夹层锅蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、天燃气夹层锅、导热油夹层锅、煤气夹层锅、固定式夹层锅、可倾式夹层锅、无级变频调式夹层锅、熬粥夹层锅、烧菜夹层锅、炖肉夹层锅、旋转刮边搅拌式夹层锅、月饼馅料搅拌专用夹层锅等。可用于烧水、炒菜、煮饭、熬粥、熬汤、熬粥、化糖、化胶、煮水饺、炒馅料(?#28909;?#35910;沙馅、果酱、莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(?#28909;?#35910;腐干、肉制品、花生、毛豆等),?#27604;?#21046;品(?#28909;?#40481;爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭?#20445;?#29482;耳朵、猪皮等),酱油等食品行业,也可用于大型餐厅、机关单位、工矿企业、大学院校、餐厅等熬汤烧菜、炖肉、烧水、煮水饺、熬粥等。                                  


    燃气夹层锅的操作与使用

    (1)使用前检查确认供应气源与设备所注明的燃气种类一致。 
    (2)向锅内加入食物或水等。 
    (3)燃烧器点火。第一步,确认点火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,引燃燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关?#25307;?#38062;,将点火棒放置原位。 
    (4)作业完毕后,将主燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮。 
    (5)食品制作完毕后,将锅清洗擦拭干净,水?#20248;?#27700;口排出。           
               
               

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    夹层锅使用注意事项

    (1)使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。
    (2)进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 , 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
    (3) 安全阀 , 可根据用户自己使用蒸汽的压力 , 自行调整 .
    (4) 蒸汽夹层锅在使用过程中 , 经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。
    (5) 停止进汽后,可将锅?#23383;?#30452;嘴旋塞开启,放光积水。
    (6)可倾式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅,锅体加上的配件,建议采用熟热菜油,其他各处均采用 30 #— 40 #机械油。

               
               
     
     
     
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